Beschrijving
Aardperen zijn onregelmatig gevormde, vrij grote knollen. Ze hebben een zachte, licht nootachtige en zoete smaak die te vergelijken is met artisjok. Wist je dat je verse aardaperen ook rauw kunt eten? Ze zijn dan lekker brossig en krokant. Aardpeer smaakt heerlijk met aardappels, worteltjes, vis en noten of groene groentes. Lekker om te bakken in de pan of oven.
