Beschrijving
Andijvie is een bittere slasoort met gekrulde bladeren, die verwant is aan witlof. Er zijn verschillende varianten, waarvan wij bijvoorbeeld de Batavia alleen als sla eten. De ?gewone? en krulandijvie worden zowel als sla, rauw in de stamppot of gestoofd gegeten. Joost van den Oetelaar van Heerlijke Oogst teelt de andijvie voor ons in het Brabantse Oirschot.
