Beschrijving
Nieuwe oogst Prei heeft een pittige, toch zachte smaak. Veel mensen geven de voorkeur aan de lange witte stelen, maar de meeste vitamines zitten in het groene blad. Gebruik dit stuk bijvoorbeeld als smaakmaker in bouillons. Prei is veelzijdig in gebruik. Het wordt veel gegeten in groenteschotels, stamppot, soepen en hartige taart.
